Kali ini kita akan belajar dengan tema resep kue donat sederhana. Berikut ini resepnya
Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang
- 250 gram mentega
- 4 butir telor
- 4 sendok makan gula
- 3 sendok makan susu bubuk full cream
- 10 gram ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- Air 100 ml
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram Dark Cooking Chocolate atau 1 coklat batangan
- 2 sendok makan margarin
- Meses atau tepung gula secukupnya
Cara membuat :
- Rebus kentang sampai matang, Setelah matang, haluskan kentang dengan cara ditumbuk, sampai halus merata.
- Campur kan tepung terigu, telur, susu bubuk, gula, ragi, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Aduk selama sekitar 20 menit sampai adonan rata.
- Aduk kembali adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis/tidak lengket lalu dibiarkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
- Lalu masukkan garam, mentega, dan air lalu aduk selama 10 menit hingga benar-benar kalis/tidak lengket.
- Lalu adonandibagi menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit. Tunggu sampai adonan benar-benar mengembang.
Setelah itu, adonan dibentuk dengan lubang ditengahnya, atau sesuai selera anda. - Goreng adonan donat dalam api kecil sampai warnanya berubah kecoklatan. Gunakan sumpit ketika menggoreng donat agar lingkaran donat terlihat sempurna.
- Supaya hasilnya bagus, adonan digoreng di api kecil dengan minyak goreng yang banyak agar donat tidak menyentuh dasar wajan.